Верно ли, что рыбу надо посолить за полчасика до жарки и дать ей отдохнуть? Или наоборот после обжарки солят?

7 лет назад от Галина

1 ответ



0 голосов
Перед жаркой рыбу хорошо замочить в сладко-соленом насыщенном растворе. Рыба будет вкусне, а верхний слой мякоти плотне, и при жарке сохранит сочность.
7 лет назад от Ольга Самойлова

Связанные вопросы

1 ответ
китайцы любят чай или нет?
6 лет назад от Роман Коржов
1 ответ
Какие напитки лучше выбрать?
5 лет назад от Наталья неангел
2 ответа
Подскажите, как на зиму заготовить огурцы, помидоры и кабачок? У них есть свои особености или можно все одним маринадом
12 лет назад от Олег Трепутень