Как варить хинкали? У них цвет не понятный

Answer 1

Цвет у хинкали такой же как и у пельменей. Если он непонятный, то стоит задуматься варить ли их. Варятся так же как и пельмени может на капельку дольше.

Answer 2

Для хинкали нужна кастрюля побольше. Ложить осторожно в кипящую подсолённую воду и осторожно перемешивать. Варить примерно 20 минут если большие. Если маленькие-15 минут. Как только оболочка хинкали побелет, значит они уже готовы.