Сколько в среднем весит одно куриное яйцо ?

Answer 1

В зависимости от категории. При среднем весе яйца 50 грамм, яйцо без скорлупы весит 45 грамм, при этом вес белка - 27 грамм, желтка - 18 грамм. Вес скорлупы составляет около 10% от веса яйца, белок 55%, желток 35%.
Вобще от 40 до 80 грамм- от 3-й до высшей. И там тоже градация.