Как реально сделать вкусный и прозрачный куриный бульйон?

Answer 1

Брешь кастрюлю, набираешь воды и поклади курятину (желательно уже кипячённую, например я всегда так делаю) .
После чего поставить на огонь (чуть ниже среднего, если у вас навороченная печь, то на 40%) .
Ждать пока не начнёт закипать (каждые 5-10 минут снимайте пенку) .
И проделайте процедуру с той же курятиной 2-3 раза.
Очень вкусный получается. А дале по вкусу.