Как мариновать окорочек? Сколько мариновать окорочек по времени? Можно ли его мариновать 24ч поставив в холодильник?

Answer 1

Смотря что вы хотите получить если просто кусок курицы то хватит и 40 мин а если вы хотите получить комплекс запаха и вкуса всех ингредиентов маринада то надо его мариновать при +3- +5 С 5-7 дней и раз попробовав вы поймете разницу в ферментированного мяса птицы