Сколько по времени варить свинные ребра для бульона (600грам)

И надо ли сливать его? Или можно просто снимать постоянно пену?
7 лет назад от юля малинина

2 Ответа



0 голосов
Пена в основном образуется при закипании. Её снять обязательно. Бульон никогда не сливаю. Часа готовки достаточно. Добавьте лук и морковь, бульон буде прозрачный и ароматный.
7 лет назад от Ольга Семёнова
0 голосов
Пену снимать 1 раз. класть в холодную воду. Варить около часа, можно и больше. Если есть время то предварительно рёбра можно замочить в холодной воде, которую слить.
7 лет назад от евгения новикова

Связанные вопросы

1 ответ
А вы знали что лапша быстрого приготовления рамен (китайская лапша) и дошик блюда японские?
3 недели назад от Тохa
1 ответ
Какие готовые хорошие супы знаете? Подравка была нормальная, но она есть только в Ашане, может литровые в пакетах?
1 год назад от --- ---
1 ответ
Какие использовать специи чтобы курочка была хрустящей?
1 год назад от Вадим Романчук