Какое главное блюдо будет у вас на новогоднем столе?

Answer 1

Салат «Шарлотка»
 
Ингредиенты:
 
Буженина или ветчина – 150 гр.
Картофель – 3 штуки
Горошек консервированный – 1/2 банки
Яйца – 4 штуки
Лук репчатый – 1 штука
Чеснок – 3 зубчика
Зелень
Мука – 2 столовые ложки
Желатин – 1 чайная ложка
Растительное масло
Майонез – 7 столовых ложек
Соль
 
Яйцо взбейте с солью, добавьте муку, перемешайте, разделите на две порции, из каждой части пожарьте по одному омлету. 1 столовую ложку майонеза смешайте с пропущенным через пресс-чесночницу чесноком, смажьте омлеты, сверните в тугие рулеты.
 
Желатин растворите в 50 мл. теплой воды, доведите до кипения, добавьте 1 столовую ложку майонеза, перемешайте, разделите на 3 части. Картофель отварите, и натрите на крупной терке. Мелко нарезанный лук и три столовых ложки майонеза добавьте к картофелю, перемешайте. Мелкими кубиками нарежьте мясо, добавьте горошек, заправьте 2 столовыми ложками майонеза.
 
Салатницу смажьте растительным маслом, застелите пищевой пленкой, нанесите тонкий слой майонеза. Омлетные рулеты нарежьте ломтиками толщиной 0, 5-0, 7 см и уложите их на дно и бока миски поверх пленки, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Залейте 1 частью желатиновой смеси. Сверху выложите слой картофеля с луком, плотно прижмите, залейте 2 частью желатиновой смеси, затем выложите мясо с горошком, также плотно прижмите и нанесите 3 часть желатина. В холодильник поставьте салат на несколько часов в холодильник для застывания. Готовую «Шарлотку» переверните на плоское блюдо дном вверх, уберите миску и снимите пищевую пленку. Украсьте зеленью.

Answer 2

Самое главное это утка с яблоками, ну и . холодец, буженина, сомик, картошечка с подливкой, шуба, оливье (куда ж без шубы и оливье, в чем же спать . ) , ну и наверное парочка новеньких салатиков, скорей всего с морепродуктами, какие именно еще не решила, а да. и икра красная, уже купила .
Торта не будет, будут мандаринки, апельсинчики, помела - вобщем фрукты которые пахнут НГ.