Нужно ли предварительно варить замороженную морскую капусту?

Answer 1

Сколько варить морскую капусту
Замороженную морскую капусту опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 -15 минут. Повторить трижды. Консервированную морскую капусту варить 5 минут. Сушеную морскую капусту необходимо предварительно замочить в холодной воде на 10-12 часов, а затем варить 20-30 минут.

Как подготовить замороженную морскую капусту?

Тщательно промойте её, разморозьте в холодной воде, затем отварите. Варится замороженная морская капуста точно так же, как и сушёная.

Как подготовить сушёную морскую капусту?

Замочите её в холодной воде – на одну часть капусты берут 5-8 частей воды – и оставьте на несколько часов (лучше всего замачивать ламинарию на ночь) . Затем слейте воду и хорошо промойте морскую капусту. Теперь её следует сварить: залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 15-20 минут. Слейте полученный отвар, капусту залейте тёплой водой, опять доведите до кипения и варите 15-20 минут. Ещё раз залейте её холодной водой, доведите до кипения и варите ещё 15-20 минут. Теперь можно слить отвар последний раз, капусту остудить, при необходимости нарезать и использовать для салата.

Учтите, что этот способ варки используется для ламинарии, которая была засушена или заморожена в сыром виде. Если вы приобрели ОТВАРЕННУЮ замороженную или сушёную ламинарию, варить её нужно всего минуты три.

Answer 2

Конечно, её же сырую замораживают. Сначала промыть проточной холодной водой, затем опустить в подсоленную кипящую воду и варить до готовности около 7-10 мин.