что значит "стерилизовать" рыбную консерву"

Question

"""" Банки накрывают крышками, прогревают 60 минут, после чего банки закатывают,
проверяют качество закатки и стерилизуют при слабом кипении 8-10 часов.
Охлаждение банок после стерилизации проводится в той же посуде, где проводилась
стерилизация не открывая крышки. """ _то есть, что надо делать? (по русски мне трудно) . и вобще, как вы консервируете рыбу и сколько храните?

Answer 1

Все нормальные русские рыбаки-ходят на берег с удочкой. Как им приказали-нормальные русские с удочкой по больше. И которых все рыбки в аквариуме знают-не то что там на речке

Answer 2

Стерилизовать это значит греть банки при температуре выше 100 градусов ( где-то 110 и выше) . В домашних условиях без специальных приспособлении стерилизовать консервы практически невозможно.