можно ли лимонный сок заменить лимонной кислотой?

мне в пироге нужна сода гашенная лимонным соком, но лимона нет, можно ли заменить лимонной кислотой, или чем то другим?
7 лет назад от апиапиаи ассммс

1 ответ



0 голосов
жидкий лимонный сок или уксус мгновенно погасят соду, а кислота лимонная начнет действовать (гасить) только, когда добавится влага из теста, я так понимаю, хотя, с другой стороны разрыхлители теста в своем составе это и есть сода и лимонная кислота. Потому гасить уксусом да и все.
7 лет назад от Татьяна Святелик

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить клецки? Что ещё добавить в суп?
3 года назад от [email protected]
1 ответ
Сколько времени нужно примерно, что бы пиво охладилось в морозильнике?
8 лет назад от Евгения Прокофьева
1 ответ
Сколько сахара в лакрице?
1 год назад от daffna