Можно ли заменить глюкозу мальтозой патокой?

7 лет назад от Пит, Пэдро

1 ответ



0 голосов
вот информация

Патока или мальтодекстрин состоит из мальтозы (2 молекулы глюкозы) , мальтотриозы (3 молекулы глюкозы) и декстрина, представляющего собой несколько молекул глюкозы. Вещество изготавливается путем расщепления растительного крахмала с помощью ферментов, делящих длинную цепь глюкозы на фрагменты, состоящие из декстринов.

так что сама думай
7 лет назад от Серега

Связанные вопросы

1 ответ
Дети пьют энергетики
3 года назад от Диана Лут
2 ответа
И всё таки, оливье с колбасой или с мясом ?
5 лет назад от Дарья Василюк
1 ответ
купили грецкие орехи, а они оказались проголклыми это невозможно исправить или наоборот?
7 лет назад от Вито Скалетта