Съедобны ли субпродукты (см. вопрос) ?

Готовят ли, например, гусиную/утиную печень или печень кролика? Я выросла в городе т. ч. понятия не имею - как потрошат всю эту живность, что там съедобно.
 Какие на вкус и по размеры, если да?
7 лет назад от ТАТА-АРТ

1 ответ



0 голосов
Гусиная печень специально откормленных гусей - фуагра. А вобще едят всё. В деревнях не выбрасывалось ничего, кроме желчного пузыря. Даже рога на музыкальные инструменты шли. Кости на бульон. Кишки на колбасу. Шкура на кожевенные изделия (свиная в еду) . Всё остальное съедалось.
7 лет назад от Calita

Связанные вопросы

2 ответа
Это вобще можно есть? Не опасно?
3 года назад от Михха С
1 ответ
Как приготовить маршмеллоу?
9 лет назад от Юлия Сидорова
1 ответ
Почему хамон не гинет?
10 лет назад от Андрей Кострыкин