Подскажите пожалуйста рецепт пиццы!

Question

Хочу приготовить пиццу, в инете подходящего мне не шибко много. Подскажите пожалуйста рецепт теста для пиццы желательно без дрожжей! И еще вопрос, грибы надо сначала обжарить или сразу сырые положить в пиццу! Заране спасибо

Answer 1

Пицца на дрожжевом делается.
На пиццу.
300 гр муки, 1/2 ч л соли, 6 гр сухих дрожжей (половину пакетика, он 11 грамм) , 225 мл теплой воды, 2 ст л подсолнечного масла. Дать подойти в тёплом месте.

Тут на две пиццы. Толщина зависит от раскатки.

Answer 2

Ингредиенты для "Тесто для пиццы без дрожжей"

Мука пшеничная — 2 стак.
Молоко (тeплое) — 0, 5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Яйцo — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт "Тесто для пиццы без дрожжей"
В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью.

В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и масло до однородного состояния (не взбиваем, а именно размешиваем) .

Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая.

Мука должна полностью впитать жидкость и в результате должна получиться однородная, липкая масса.

Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой.

В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто. Поверьте мне, это тесто настолько приятно на ощупь, что от самого процесса вымешивания будет очень сложно оторваться.