Как сделать кекс пышным?

Дорогие кулинары, пеку кекс. поднялся отлично. вынимаю из духовки. если кушать в течение часа. то он пышный. через некоторое время становится плотный низкий. как сделать так, что б он был пышным долгое время.
7 лет назад от Наталия Переверзева

1 ответ



0 голосов
Настоящий кекс даже теоретически черствет очень долго Просто вы туда налили воду которые там совсем не нужна у вас не кексовое тесто а сдобное А вот сдобное черствет очень быстро Прочитайте определение что такое сдобное тесто А что такое кексовое
7 лет назад от Женя Поваляева

Связанные вопросы

3 ответа
Запретили есть сыры зрелых пород, это какие сыры? обьясните пожалуста
12 лет назад от Anton Benko
1 ответ
что нибудь знаменитое из китайской кухни, кроме утки по-пекински, и рецепт )
12 лет назад от V.U.
3 ответа
из щуки рыбные котлетки делают? и что добавляется в фарш?
13 лет назад от nata nata