подскажите рецепт засолки помидор в 1 л. банках

Answer 1

Моете помидоры, кладете в стерильные банки, заливаете кипятком. Есс-но по вкусу чеснок, укроп, перец добавить. Выдерживаете мин 5. Сливаете в кастрюльку, кипятите, добавляете соли из расчета 1 ст л на 1 л воды и 2 (можно больше) ст л сахара на тот же литр воды. Заливаете помидоры, добавляете чайную ложку уксуса, закатываете, убираете "под шубу" до остывания.
А если солить, то просто в банки укроп, перчик, помидоры и 2 сл л соли на 1 л воды. Залить и убрать в прохладное место.