Как пожарить котлеты? Они круглые, чтоб прожарились и не сгорели. На печке 6 цифр, на какой цифре жарить?

7 лет назад от Виктория Любовенко

2 Ответа



0 голосов
Сначала на максимуме - 6, разогреть как следует сковородку, выложить котлеты. Через несколько минут, когда поджарится, убавить огонь до 3-2, и накрыть крышкой, пожарить ещё какое-то время. Потом снова огонь на максимум, снять крышку и перевернуть котлеты, чтобы вторая сторона зажарилась, и снова убавить огонь до 2-3 и под крышку до готовности
7 лет назад от RoMa
0 голосов
на макс. до корочки, разломить, если розовая внутри, довести на меньшем огне, или под крышкой дотушить. Контрольная точка перегрева - выделение жидкости (начинают шипеть и сокращаться)
7 лет назад от АРЛИ

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли в плове применить капусту вместо риса?
2 года назад от Галина Мурашко
1 ответ
Всем привет) Вам нравятся конфеты ФрутЛандия? какой ваш любимый вкус? где и как часто покупаете ?
3 года назад от KissK
1 ответ
Что такое столетне яйцо?
10 лет назад от apolonova