Чем отличаются кексы от капкейков?

Answer 1

Все эти слова иностранные, кекс всегда сладкий (той или иной степени) , маффин может быть и не сладким, а капкейк, это, по сути, маленький тортик или пирожное выпеченное в формочке и отделанное кремом

Answer 2

Кексы и есть. Капкейк — американское название кекса. Маффин — английское. Слово маффин пришло в Великобританию в XI веке от французского слова moufflet, что означает мягкий хлеб.