Кто что собирается готовить на Новый год? Поделитесь интересными рецептами.

Answer 1

Греческий салат
 
Итак, если вы решили порадовать своих гостей и поставить на новогодний стол 2012 салат греческий, вам необходимо закупить следующие продукты:
 - 0, 5 килограмма картофеля;
 - 700 грамм куриных грудок;
 - 0, 5 банки оливок;
 - 300 грамм помидоров чери;
 - 250 грамм зеленой фасоли;
 - 2 куриных яйца;
 - немного паприки;
 - 2 чайные ложки оливкового масла;
 - немного зелени.
 
Картофель нарезается кружочками, протушивается и промывается холодной водой. Та же самая манипуляция производится с фасолью. Грудки натираются маслом, солью и паприкой, после чего кладутся на противень, накрываются пергаментной бумагой и запекаются.

Для соуса нам понадобится:
 - 1 столовая ложка зелени;
 - 1/3 стакана оливкового масла;
 - 0, 5 чайной ложки соли;
 - немного крупномолотого черного перца
 - 2 чайные ложки горчицы;
 - 2 столовые ложки красного винного уксуса.
 
Салат мясной Новогодний
 
Если вы решитесь включить «Салат Новогодний» в новогодние рецепты 2012 и украсить им новогодний стол, то быстро поймете, что в приготовлении блюда нет абсолютно ничего сложного.
 
Итак, салат Новогодний.
 
Для того, чтобы пополнить новогодний стол салатом «Новогодний», нам понадобятся следующие ингредиенты:
 - 400 грамм отварного куриного мяса;
 - 2 вареные картофелины;
 - 3 отварных яйца;
 - 100 грамм острого сыра;
 - 2 яблока;
 - 1 банка кукурузы;
 - 2 свежих огурца;
 - немного измельченного зеленого лука;
 - несколько маслин для украшения;
 - немного соли и черного перца;
 - для заправки 1 пачка оливкового майонеза.

Answer 2

Утка тушеная особо сочная
 
 (Дмитрий Роз, первое место в эстонском туре Bocuse d'Or)
 
Разрежьте утку вдоль пополам. Порежьте морковь на крупные кружочки, с чеснока снимите только жесткую кожуру и оставьте головки целыми, так же, как лук и яблоки. Натрите половинки утки солью и перцем и положите в пакет для запекания или фольгу. Добавьте туда все остальные ингредиенты, перемешайте их в пакете. Запекайте в духовке 3 часа 20 минут при 120°.
 
одна утка, 200 г маленьких кислых яблок, 2 зубчика чеснока, 2 небольшие луковицы, 2 моркови, 2 палочки корицы, кусочек имбиря около 2 см, 2 с. л. меда, 200 мл портвейна, 12 горошин перца, 2 лавровых листа, соль, перец
 
Фото
 
Чтобы сделать утку с капустой, 2 стакана шинкованной кислой капусты сполоснуть водой, выжать, добавить 50 мл масла, поджарить с изрубленной луковицы; положить капусту, тушить в горшке под крышкой; когда утка изжарится, снять с соуса лишний жир, положить в утку капусты и прогреть.
 
Утку можно сервировать рисом басмати, в который добавлен изюм. Для этого немного поджарьте в кастрюле в оливковом масле лук и морковь, добавьте изюм, а через некоторое время и рис, трижды промытый в холодной воде. Немного поджарьте рис, а затем налейте столько воды, чтобы е уровень был на палец выше риса, добавьте соль и перец. Доведите до кипения и варите на сильном огне 4 минуты. Накройте крышкой и варите при самой низкой температуре еще 20 минут. Снимите с огня, дайте настояться под крышкой, а потом перемешайте.

Answer 3

Буду пробовать оливье с курицей и креветками)
Опробовала салат из семги холодного копчения, чери, авокадо, айсберга - не понравилось.

Answer 4

мы собираемся компанией поэтому готовим каждый что то. мне в этом году поручено сделать печеночный тортик и салат *гранатовый браслет* кто то холодец сварит кто то хлеб домашний ну оливье и шуба будут непременно мимоза парень один у нас хорошо бутерброды делает вот с него целое блюдо бутеров! голодных не будет