Почему кофе гранулированный нужно заливать горячей но не кипящей водой? Почему кипятком нельзя?

Answer 1

В силу того, что кипяток усиливает вкус искусственных ароматизаторов, содержащихся в растворимом кофе, и кофе приобретает приторный вкус и пахнет скоре химией, а не кофе. По этой причине многие производители рекомендуют заваривать свой продукт не кипятком, а горячей водой, около 80-90 °С.