Лучший рецепт засолки помидоров? Рекордный урожай 2017

Answer 1

Аджику, томатный сок, другие рецепты, где овощи с помидорами, например лечо или овощные соусы 1. 5- 2 кг. помидоров -1 кг. сладкого перца -2. 5 кг кабачков -200 гр. чеснока -2 ст. ложки соли с -100-200 гр. сахара -100 гр. подсолнечного масла (беру пару ложек только) -100 гр. 9%-ного уксуса Помидоры без кожицы нарезать. Добавить кабачки нарезанные маленькими кубиками, перец соломкой. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Ставим тушить. После закипания, варить 30 минут. помешивая. ближе к концу чеснок. в самом конце уксус. Затем разложить в стерилизованные банки, завинтить стерильными крышками. В этот рецепт можно добавить и лук. Здесь хорошие рецепты аджики и соусов из помидор

Answer 2

Про урожай не знаю. А на рынке помидоры сорт"Новичок"-80 руб, "Японка"-130 руб, "Бычье сердце" от 160-300 руб (кислящие ужыс) . так что не до засолки.