На 5 кг баранины для шашлыка сколько соли нужно положить?

Если не трудно, распечатайте составляющие ингридиенты с рецептом.
7 лет назад от Аврора

1 ответ



0 голосов
Из сборника раскладок для общественного питания:

Шашлык кавказский
Баранина - 300г
Лук - 100 г
Сумах - 10 г
или наршараб -25 г
Соль - 5 г
Зелень - 30 г
Перец - 0, 1 г
Это на 1 порцию (230 г)

Значит на 5 кг мяса надо 83 г соли
7 лет назад от Олена Клус (Лiпська)

Связанные вопросы

1 ответ
А много ль корова даёт молока или вы Простоквашенское берёте в Супермаркетах для кашки?
8 лет назад от Фёкла Морковна
1 ответ
вам нравится сочетание свеклы с плавленным сыром? Какие еще сочетание необычные любите?
6 лет назад от Инга Селезнева
1 ответ
Что лучше пить в жару, вот меня на холодное белое вино вечно тянет+?
3 года назад от сергей шинкаренко