На 5 кг баранины для шашлыка сколько соли нужно положить?

Если не трудно, распечатайте составляющие ингридиенты с рецептом.
7 лет назад от Аврора

1 ответ



0 голосов
Из сборника раскладок для общественного питания:

Шашлык кавказский
Баранина - 300г
Лук - 100 г
Сумах - 10 г
или наршараб -25 г
Соль - 5 г
Зелень - 30 г
Перец - 0, 1 г
Это на 1 порцию (230 г)

Значит на 5 кг мяса надо 83 г соли
7 лет назад от Олена Клус (Лiпська)

Связанные вопросы

3 ответа
Какие торты вы любите и покупаете? Какой торт для вас самый вкусный?
12 лет назад от Natalya Sergeevna
2 ответа
Какое блюдо из грузинской кухни обожаете больше всего?
9 месяцев назад от Тамара Таширева
2 ответа
как узнать какая начинка в пирожке при этом не разламывая его?
7 лет назад от Илья Кутузов