На 5 кг баранины для шашлыка сколько соли нужно положить?

Если не трудно, распечатайте составляющие ингридиенты с рецептом.
6 годов назад от Аврора

1 ответ

0 голосов
Из сборника раскладок для общественного питания:

Шашлык кавказский
Баранина - 300г
Лук - 100 г
Сумах - 10 г
или наршараб -25 г
Соль - 5 г
Зелень - 30 г
Перец - 0, 1 г
Это на 1 порцию (230 г)

Значит на 5 кг мяса надо 83 г соли
6 годов назад от Олена Клус (Лiпська)

Связанные вопросы

3 ответов
Правда ли что сметана полезна для потенции? И что боле всего полезно?
10 годов назад от Артемий Гладоский
3 ответов
примерное меню для небольшого юбилея- изящно, недорого и вкусно! Подскажите, кто 30-ку пережил)
10 годов назад от аня зая
1 ответ
Из чего уже на самом деле делают сыр хохланд, с ветчиной? у нас и коров то вроде нигде уже не видно.
1 месяц назад от Олег Фролов