Что приготовить к Оливье?

Answer 1

До революции салатом оливье закусывали зубровку.

"Потом под икру ачуевскую, потом под зернистую с крошечным расстегаем из
налимьих печенок, по рюмке сперва белой холодной смирновки со льдом, а потом
е же, подкрашенной пикончиком, выпили английской под мозги и зубровки под
салат оливье. "