Во время вялки рыбы появилась белая пелена на глазах, выкидывать?

Question

Вялил в гараже рыбу, накрыл тканью, похоже черезчур плотной, через пару дней почувствовал лёгкий запашок и перевесил в другое место, протыкал спицами через хвост, продолжать вялить или выкидывать? И если продолжать, то можно ли её потом будет есть?

Answer 1

вы её уже протушили - можно отварить прям в чешуе пока окна открыты и очистить горячую и отделить спинки от костей - это можно заморозить тонким слоем и отковыривать когда захочется