Какой стандартный вес у первого второго в столовой?

Answer 1

Так сколько же должны весить порции ?
вес супа должен составлять 250 грамм,
вес гарнира должен составлять 150 грамм,
вес рыбы или мяса должен составлять также 150 грамм,
вес салата составляет 100 грамм.
Учтите, что в меню должна быть прописана вся информация по поводу веса всех блюд.

Answer 2

Полная порция первого-500, половинки250. через дробь вес сметаны или мяса. для вторых 50, 75, 100. также через дробь указывается вес соуса или масла. гарниры 100, 150. салаты 100. предприятие может само установить выход готовой продукции.

Answer 3

у первого полная порция - 500 грамм - мясо указывается через чёрточку
второе произвольно - в меню указывается вес гарнира и котлеты или мяса и дополнения овощного в сложном гарнире