Почему тесто с добавлением растительного масла не пропекается в мультиварке?

Answer 1

Пропекается прекрасно. Что-то вы не так делаете.
Например тесто слишком жидкое, или объем теста слишком велик для вашей мульти, слишком мало времени даете на выпечку, не правильно выбрали режим выпечки. Ну или ваша мультя маломощная и не способна обеспечить нужный нагрев.
Вы бы написали подробно что и как делаете, тогда можно будет понять в чем проблема.

Answer 2

А что вы такое печете? Для выпекания в мульте есть свои нюансы. Выпечку не нужно сразу вынимать после отключения таймера. Часто, ей нужно постоять ещё несколько минут (а то и полчаса) в режиме подогрева.