Как замариновать моховики? Спасибо

Answer 1

2, 5 кг сырых грибов вымыть, отварить 10 мин в подсоленной воде и промыть холодной водой
сварить маринад на 1л воды 1, 5 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки масла растительного, 3 зубчика чеснока, 1 луковица (крупно) , перец горошком +3 бутона гвоздики + лаврушка 3 листика , 5ст. ложки уксусной кислоты
варить в маринаде 10 минут и по банкам
 если будете сразу уоптреблять, то под пластмассовые крышки
 если на зиму - закатать и на 12 часов под одеяло

Answer 2

Отвариваем, откидываем, заливаем кипящим маринадом, фасуем по банкам. Маринад: на 1 литр воды 100г 9% уксуса, 2 столовых ложки сахара, 1, 5 столовых ложки соли. Чеснок добавляем в заполненные банки, лавр, гвоздика, душистый перец варим в маринаде. Лук не кладу.