Почему у меня сливки взбиваются только до состояния сметаны

У меня жирные сливки, сколько их не взбиваю они немного густеют и увеличиваются в объёме и все. Дальше так и стоят, взбивала ещё 5 мин, все равно жидкие. Почему?
7 лет назад от ИП

1 ответ



0 голосов
я в таких случае добавляю "загуститель для сливок" -продается в бакале в отделе специй, маленькие пакетики -как ванилин и порционный желатин
. да, и возможно в процессе взбивания ваша миска нагрелась. поставьте е в миску со льдом. и без добавления сахара (лучше сах, пудры) взбитые сливки не загустнут "до крепких пиков"
7 лет назад от Raymondcyday

Связанные вопросы

5 ответов
Подскажите как правильно жарить картошку, а то постоянно прилипает к сковороде?
11 лет назад от милешка пельмешка
2 ответа
Какой салат можно сделать с морским коктейлем в масле?
8 месяцев назад от Иркутская мебельная фабрика
3 ответа
Иисус ел мясо?
7 лет назад от Алия Оразалина