помогите сливки не взбиваются

я делаю большой киндер ломтик, сыр маскарпоне и мед взбила, дале принялась за сливки 33% жирности начала взбивать, добавила сахар, эти сливки я добавила к маскарпоне и вот эта масса никак не взбивается, жидкая что делать? все по рецепту
7 лет назад от Бобик Барбоскин

1 ответ



0 голосов
Холодные сливки надо взбить отдельно до пышной массы с сахарной пудрой и только потом смешать с маскарпоне аккуратно. уже на маленькой скорости миксера и не долго, иначе крем начнет расслаиваться
Мед с маскарпоне впервые слышу
7 лет назад от /V\\\\\\

Связанные вопросы

1 ответ
а что вы делаете с кокосовым молоком? я замораживаю и ем как мороженое
7 лет назад от Элен
3 ответа
Вы слепо следуете рецепту? Или любите экспериментировать?
12 лет назад от Лидия Измайлова
1 ответ
Вопрос по микрозелени. Семена для неё любые пойдут? Есть можно целеком без остатка?
1 год назад от Екатерина Бродникова