Как сварить боле мене наваристый бульон из 2 куриных филе на 2 бульоне?

Question

Почему когда кидаю в бульон лук и морковь не получается наваристым? Спасибо за ответ

Answer 1

Потому как наваристый бульон - бывает только из нормального целого петуха.
Лучше - крестьянского, а не бройлера пролеченного антибиотиками.
Филе - оставьте на жарку для салата Цезарь.

Answer 2

Залить водой, поставить на огонь, добавить коренья, чтобы пенку не снимать (по Молоховец) . И в идеале для наваристости найти кости (ноги. голову, шею) , которые потом можно удалить.