Красное сухое вино. Какая закуска кроме мясного подходит к нему?

Answer 1

В идеале - сначала решают - что приготовить - а потом - подбирают к блюдам - вино.
Но если вино - уже куплено - то могу так сказать:
Красные сухие плотные полновкусные вина - пьются с мощными и выдержанными твердыми сырами, сильновкусной мясной пастой или пиццей, средними и мощными паштетами, полновкусными салатами (типа Салата с горячей куриной печенью, Цезаря с курицей и т. д. ) . Ну и разнобразного красного мяса.
Если это вино - не только плотное - но и сладковатое (среди сухих вин - процентов 20-30 таких - что сладость довольно ощутима) - то его можно также пить с несладкими творожными десертами (типа Чизкейка) и белым пломбиром без наполнителей
Легкие сухие красные вина - пьются - с мене мощными твердыми сырами, блюдами из птицы. легкими паштетами, сырными пиццей и пастой - без мяса. Можно брускетты по-итальянски сделать из качественного хлеба.
С фруктами, конфетами, шоколадом - красное сухое не пьется.
Если интересно - какое вино с чем пить и мои резюме на боле чем 850 испробованных марок вин, продающихся в сепурмаркетах и магазинах РФ - загляните в мой блог - garryspirit. ru

Answer 2

Красные вина с простым и несложным ароматом подаются вместе с изысканными закусками, обладающими богатым составом и ярким вкусом. А вот под напитки с боле сложным ароматом идут закуски простые, лишенные выраженного вкуса.

Универсальные закуски к красному вину:
1. Оливки.
2. Хлебные изделия.
3. Многобразные виды сыров.
4. Овощи, приготовленные на гриле.
5. Жаркое, приготовленное из мяса дичи
6. Все блюда, приготовленные из красного мяса.
7. Закуски испанской кухни (Хамон, Паэлья, Топас) .
8. Блюда кухни Италии (паста, лазанья, спагетти, пицца) .

К сухому красному вину советую, в первую очередь, фрукты. Идеальными считаются апельсины, груши и персики.