Подскажите, что с мясом?

Answer 1

Обычная поверхностная дифракция, часто проявляющаяся на снимках.
К слову, на фото скоре всего телятина, а не говядина - цвет слишком бледный. Кусок, вероятно, отрезан от бедренного отруба. Если нет посторонних запахов - вполне съедобно, волноваться не о чем.
И, кстати, еда существует именно для того, чтобы е ели, а не фотографировали.