Не могу варить ничего под крышкой в кострюле, все время пена и все выливается. Сколько воды не лей (много, мало) Крышка

создана чтобы просто закрыть уже готовый суп в кастрюле, я так понимаю?
7 лет назад от Галина Матвейчева

1 ответ



0 голосов
Под крышкой доводите бульон до кипения, не упускаете момент поднятия пены, снимаете крышку, уменьшаете огонь до минимума и начинаете снимать пену. После снятия всей пены, бульон солится, заправляется корешками, луком, морковкой и продолжает вариться на тихом огне под сдвинутой крышкой.
7 лет назад от small_yellow_star

Связанные вопросы

1 ответ
У вас оливье осталось? У меня есть селедка под шубой. Тогда - я иду к вам?
1 год назад от Дарья Ламбуцкая
1 ответ
Как набрать много жира? какая вкусняшка поможет разжиреть?
1 неделя назад от Саня Честнов
1 ответ
Мед которому не мало лет
1 год назад от Plitkagroro