Хочу стать кондитером

Question

Я очень хочу научиться печь разные кондитерские изделия, но не знаю что для этого нужно, чтобы можно было украшать, какие необходимые штуки нужны для начинающего) хочу просто для себя этим заниматься, экспериментировать.

Answer 1

Скачать Сборники рецептур, например, книгу "Производство пирожных и тортов" и начать с освоения разных видов теста, смотреть различные видео, благо, сейчас это доступно, т. к. многие приемы работы нужно именно видеть. Попробуй посмотреть любой торт или пирожное в интернете, главное чтобы с малой степенью сложности, приготовь. Не получится, пересмотри, может быть в чем-то ошиблась, что-то перепутала, добавила неправильно, и т. д.