Все о еде
Войти
Регистрация
Посоветуйте рецет приготовления котлет отдельно из мяса кабана и мяса лося?
12 годов
назад
от
Анюто4ка Потебенко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
1 -ый рецепт Берется два килограмма мякоти лося и один килограмм мякоти кабана, две большие картошки, пол-батона белого хлеба (замоченного в молоке) . Мякоть перекручивается два раза в мясорубке, а также и остальные ингридиенты. Хоть и присутствует мясо кабана, можно также добавить триста граммов сала, тоже пропустив через мясорубку.
Дале в миску с фаршем добавляется два яйца. Самый цымус - это не перекрученные, а мелко нарезанные три средние луковицы, которые придают котлетам необычайный вкус!
2-ой рецепт На 1 кг. фарша нам понадобится:
100-150 гр. свиного сала ( у меня было солёное)
1большая луковица
2 горбушки белого хлеба, предварительно замоченных в молочке
1 яйцожелток
2-3 з. чеснока
зелень петрушки и укропа
соль
перец
кабаний фарш, ещё раз прокручиваем со всеми ингридиентами. нарезаем зеленушку. добавляем яйцо, соль, перец. всё хорошенько перемешиваем и даём фаршу отдохнуть минуточек 15-20. формируем котлеты и обжариваем с двух сторон до готовности! ну, собственно, и фсё
Приятного аппетита!
12 годов
назад
от
Volnuydachi
Связанные вопросы
1
ответ
Какая бывает пицца?
3 месяцев
назад
от
Анна Минязева
1
ответ
Подскажите рецепты для погружного бдэндера. мне подарили на 8 марта, а что приготовить любимому не знаю .
10 годов
назад
от
Елена Ткачева
2
ответов
Пашет для кота? Поделитесь рецептами, как можно сделать паштет для кота, желательно из рыбы .
11 годов
назад
от
Марина Иванова