тесто не поднимается (в хлебопечке) , почему, дрожжи хорошие, мука высшего сорта

Answer 1

Вы впервые делали хлеб по этому рецепту? Сложно сказать в чем причина, не видя сам рецепт и не знаю модели хлебопечки.

Answer 2

Я заметила, что всё надо ложить точно по рецепту, тогда хлебушек получается отличным! Когда чего-то больше, то появляются проблемы.
А может и в дрожжах проблема.

Answer 3

Дрожжи нужно смешивать с мукой
Избегать сквозняка
Дрожжи должны быть в одноразовом пакетике

Answer 4

Что значит хорошие? Беру всегда только сухие быстродействующие дрожжи, на пачке написано "Сразу в муку". Беру чуть больше нормы - поднимается отлично. Может, вы выбрали не ту программу? И что, тесто совсем не поднимается? А по нормам продуктов - всё правильно положили? А порядок закладки? Проверьте. У меня ни разу не было, чтобы тесто не поднялось. Пользуюсь хлебопечкой уже 2 года.