зачем при готовке добавляют вино? Вкус же отвратный получается. И запах винища, а не мяса

Answer 1

это не так. мясо тушеное в вине, это очень вкусно. отлично дополняет вкус горохового супчика добавка хереса, белая рыба припущенная с добавлением сухого белого вина-чудо как хороша, но надо знать меру, и использовать хорошие вина.

Answer 2

Я никогда не готовила мясо с вином. Но думаю, что не может быть, чтобы оно стало ужасным на вкус, после добавления вина ) Видимо, что-то нарушаете в процессе приготовления.