чем отличаются холодец, заливное и студень друг от друга

Answer 1

Холодец и студень-разница скоре в географии. на севере-холодец, в боле южных-студень. заливное-заливается наваристым бульоном с исользованием желатина. как правило, это порционные блюда, их украшают. в холодце и студне используют путовые суставы, голяшки, хрящевые ткани для естественного застывания