Доброе утро) Можно ли "шубу" сделать с соленой горбушей?

Answer 1

Конечно, можно! Я делала в порядке эксперимента с хариусом, очень вкусно получилось!

Answer 2

Да нормальный салат получится-"Горбуша в шубке"! Не терплю догм на кухне! Эксперименты приветствуются !

Answer 3

Можно. Но в отличие от сельди, горбуша рыба не такая жирная. Потеряете в нежности блюда.

Answer 4

Можно. Только я такую шубу украшаю сверху икрой красной. Получается очень вкусно и красиво. Икра, конечно, необязательна, но выглядит супер, даже если её там чисто символически. Некоторые добавляют слой тертых яиц, но я в этом рецепте заменила их на тертый плавленный сыр. Всем нравится.
А еще хорошо получается не с обычной сельдью, а с соленой скумбрией. С нею даже вкусне.