Можно ли есть кабачковую икру если вспучило крышки? Я когда готовил закладывал до краев может она просто расширилась?

Answer 1

Если она испортилась и даже если источник порчи Вы убьёте термобработкой, то токсины останутся, они не уничтожаются от высокой температуры. Покушать такую сомнительную икру важне чем остаться живым человеком?

Answer 2

понюхать, если нет гниения, а только брожение, то сварить для термического разложения возможных токсинов, затем хранить в холодильнике. лучше выбросить