Обязательно ли добавлять хлеб в рыбные котлеты Зачем его добавлять? Так вкусне?

7 лет назад от александр тюленев

2 Ответа



0 голосов
Наполнитель и улучшитель вкусовых качеств. Добавив лук. Перчик. Соду для пышности. с ноготок сахар-для "язык проглотишь". Обвалять в панировочных сухарях-
для сочности.
7 лет назад от Котя Котя
0 голосов
Хлеб добавляют из-за двух причин. Первая - мало мяса и нужно разбавить. Вторая - "клейкость" у рыбного фарша плохая, а яйцо и хлеб делают фарш боле плотным
7 лет назад от ДВ студия РАКУРС

Связанные вопросы

3 ответа
Как избавиться от спецмфического запаха баранины ?
7 лет назад от Лора Огонёк
2 ответа
Это хорошие опята?
8 лет назад от Мария Пучкова
3 ответа
Есть свиные рёбрышки, что из них приготовить? (кроме первых блюд) .
11 лет назад от ирина крышева