Обязательно ли добавлять хлеб в рыбные котлеты Зачем его добавлять? Так вкусне?

7 лет назад от александр тюленев

2 Ответа



0 голосов
Наполнитель и улучшитель вкусовых качеств. Добавив лук. Перчик. Соду для пышности. с ноготок сахар-для "язык проглотишь". Обвалять в панировочных сухарях-
для сочности.
7 лет назад от Котя Котя
0 голосов
Хлеб добавляют из-за двух причин. Первая - мало мяса и нужно разбавить. Вторая - "клейкость" у рыбного фарша плохая, а яйцо и хлеб делают фарш боле плотным
7 лет назад от ДВ студия РАКУРС

Связанные вопросы

2 ответа
Скажите это грузди или нет? есть ли у груздей жжение и горечь сока? у этих грибов нет скрипа если по зубам провести
7 лет назад от тарас смаль
1 ответ
Здравствуйте! Подскажите, какая часть мясо подходит для наилучшей отварной говядины?
7 лет назад от зияющие пустоты
1 ответ
Сколько яиц нужно для бисквита в форме диаметром 26 см и высотой 7 см?
7 лет назад от цй йц