Все о еде
Войти
Регистрация
Котлеты с сыром.
Котлеты с сыром. Делала куриные котлеты с замешанным крупнопротёртым сыром. При готовке сыр в фарше растворился. Как их готовить, чтоб не растворялся?
6 годов
назад
от
Тамара Заводова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
вам нужен рецепт кордон-блюhttp:/volshebnaya-eda. ru/kollekcia-receptov/recepty-iz-kuricy/kordon-blyu/
но я в принципе не понимаю вкуса что по киевски что это.
запеченые котлеты с куриным или индюшачьим фаршем да с овощами-это тема.
6 годов
назад
от
Сергей Гребнев
▲
▼
0
голосов
и Как интересно предотвратить распускание сыра когда у него происходят необратимые процессы при определенной температуре? Правильно -никак! Есть такая котлета Киевская в которой сливочное масло содержится в плотнейшей панировке, но это совсем другая история, если интересно какая, почитай . Такой фокус возможен и с сыром, но боюсь игра не стоит свеч . Но все же есть способ, выбирай сыр который плавится в тугую, сулугуни например
6 годов
назад
от
Vlad R
Связанные вопросы
2
ответов
Возможно ли не свежей колбасой отравиться насмерть?
11 годов
назад
от
Дуняша Соколова
1
ответ
Чем отличается дешевый сыр за 50р/100г от сыра за 76р/100г голландский?
2 годов
назад
от
Андрей Дегурко
2
ответов
Как правильно пользоваться палочками?
4 годов
назад
от
Spectator Familus