Какими добавками можно увеличить выход колбасы? При варке колбасы агар агар выходит в воду, почему?

7 лет назад от Н п

1 ответ



0 голосов
Коллаген вроде. Видела у Дм. Фреска ролик о варке колбасы. Он там оч подробно рассказывает, что именно добавляет для влагоудержания. Канал "Кулинарная пропаганда" в ютьюб.
7 лет назад от aaart

Связанные вопросы

1 ответ
Поздний вечер, а захотелось есть, значит самая пора варить макарошки. ) ?
2 года назад от Ба Ань Доан
8 ответов
Подскажите! Как приготовить вкусный и полезный напиток из сухих плодов шиповника?
12 лет назад от Alexsandr Sandro
2 ответа
как приготовить оладьи: 1) с яблоками чтобы были пышные, воздушные 2) то же самое без яблок
12 лет назад от александр рура