Как называются такие котлеты?

Question

Если взять фарш свиной и фарш рыбный с луком поджарить на сковороде. Что выйдет: котлета или стейк? Или как еще называется?

Answer 1

Если сформовать котлетки, то будут мясо-рыбные котлеты. Реально существующе блюдо. В рыбные котлеты из "сухого" "мяса" рыбы добавляют сало для мясагкости.

Answer 2

И такие котлеты делают, состав примерно такой:
300 грамм рыбного филе (лучше всего подойдут не жирные сорта рыбы: горбуша, минтай или тому подобное) ;
- 300 грамм свинины (мясо обязательно должно быть с жиром) ;
- 1 средня сырая картофелина;
- 1 средня луковица;
- 1-2 сырых яйца;
- панировочные сухари;
- перец, соль по вкусу.