Снова сажусь пельмени лепить. Как бы сделать, чтобы фарша было больше?

Question

Может картошку в мясо натереть? Или лука совсем много добавить? Вобще тыква есть немного.

Прошлый раз получилось 200 штук из такого же количества мяса что и сейчас есть. Что быстро исчезли. Хочу больше как то сделать.

Answer 1

конечно лучше добавить лука или немного сливок
или пока лепишь мясные сварить пюре и из оставшегося теста сделать вареники \\\
чтобы их различать сделай разные защипы

Answer 2

Кабачок ещё не назвали)

У него нейтральный вкус, в отличие от тыквы, например)
поэтому он мясо не перебивает, только сочне делает)
ну, и понятное дело - объем фарша увеличивается.

Хотя этот вариант, всё-таки, больше подходит для жареных мясных изделий - котлетки, биточки.

Answer 3

. очень люблю смотреть на Еде. *Полный пельмень. там лепят пельмени разных народов и названия у них разные и форма. и защипы. но сути не меняет. чего там в них только не добавляют. как ты говоришь и картошку. но не тертую а мелким кубиком. и тыкву на терке. зелень разнобразную. грибы. гречку. лук понятное дело. и еще мелкопорезанное сало. думаю что не добавишь. все вкусно будет. ) .