Можно-ли бисквитный торт покрыть муссом?

хочу сделать торт: шифоновый шоколадный бисквит, бананы в карамели и шоколадный мусс в прослойке. можно ли его "спрятать" мусс (с добавлением желатина) полостью, заморозить и покрыть зеркальной глазурью, как делают с просто муссовыми тортами? бананы с карамелью после заморозки нормально оттаят?
7 лет назад от Галина Ефремова

2 Ответа



0 голосов
в смысле спрятать? можно спрятать бисквит в муссе, но чтобы мусс в бисквите.
ну попробуйте вырезать углубление в бисквите и туда залить. только мне кажется он впитываться начнет. пробуйте.
7 лет назад от Михаил Кондратьев
0 голосов
А зачем замораживать то . Не надо . Мусс с желатином и так прекрасно будет стоять и не поплывет. На ночь в холодильник. Не забудьте все таки коржи пропитать сиропом, а то будет суховато
7 лет назад от Оксана Айбулгина

Связанные вопросы

2 ответа
Можно ли испечь пирожок , если из ингредиентов в доме только мука, яйца, раст. масло и разрыхлитель?
12 лет назад от Sabbath
1 ответ
Посоветуйте что-нить вкусненькое из вьетнамской кухни для нежного европейского желудка без экзотики?
7 лет назад от Снежана Пинчук
1 ответ
Что делать если хочется Фаст фуда но на него денег нет и ты не умешь готовить от слова вобще
2 года назад от Наталья Фролова