Из чего делается "белая" начинка в шоколадных конфетах? Вы в детстве "белую" или "тёмную" любили?

Answer 1

светлая начинка -это во времена ссср было натуральная орехи, марципан и проче, темная-продукт переработки бракованных конфет, так мне рассказывал мой покойный дед, а он работал на кондитерской фабрике, кстати у них тогда была проблема с желтками, так как белки шли на зефир, а фабрика то была в обычном райцентре