Что Вы думаете о наличие паразитов в развесной бочковой сельди? Ведь она по-любому из мороженного сырья

Question

? Есть ли риск обзавестись ими или нет? Любителям истории скажу сразу-в моем понимании бочковая-это из пластиковых ведер на развес на московских рынках. Просто хочется прочитать не заумные вирши-а четкое мнение ответчика? )

Answer 1

. я как то об этом не думаю. но слышала что паразиты в селедке есть. и не заморозка. ни соль их до конца не убивают. потому всем и рекомендуется раз в пол года проглистится. уж простите за то что пишу это в кулинарии. ) .

Answer 2

да вполне. если правильно сделан солевой раствор для засолки рыбы (не мене 100 г соли на 1 литр воды) , то гельминт умирает. но никуда не исчезает) . так что потрошим аккуратно и внимательно, особенно свежую скумбрию, сельдь, треску, окуня.