как приготовить плов в кастрюле из кубанского риса со свининой тот самый слегка слипшейся как в кулинариях СССР

Answer 1

жарим мясо с луком и морковкой в масле, пока масло не посветлет, засыпаем рис, через 2 минуты заливаем водой на 2 пальца, варим 16 минут-вот тебе и плов со свинины, как в СССР

Answer 2

Я приводил не так давно рецептуру из кулинарного справочника Но если коротко Вся фишка приготовление этого плова заключалась в том что сперва обжариваем мясо а после добавляли пассерованный лук и морковку иногда добавляли томат всё остальное шло как обыкновенный плов узбекский но следующие было как вода впитывалась полностью плов оставили в духовку на 15-20 минут