подскажите, как сделать картофель фри дома, если фритюрницы нет, может в сковородке, а как?

Answer 1

Рецепт моей мамы.
Картофель нарезать соломкой и ополоснуть под водой в дуршлаге (чтобы смыть выступивший сок - он приводит к склеиванию долек картошки) .
Жарить в большом количестве растительного масла, помешивая. Не солить до завершения поджаривания.

Answer 2

В сковородку больше масла, нагреть
Картофель посушить на полотенце и в нагретое масло.
Солить нельзя - образуется канцерогены.
Солить готовую мелкой экстрой.

Answer 3

нарезать соломкой и жарить в глубокой сковороде в большом кол-ве посолнечного масла- сковороду не закрывать- не забыть посолить

Answer 4

В кастрюлю наливаешь ну очень много масла, картофель насыпаешь в дуршлаг и опускаешь в кипяще масло

Answer 5

Картофель ФРИ происходит от названия ФРИТЮР и поэтому как стараться вы не будете, всё равно ФРИ дома без фритюрницы у вас не получится. просто будет жареная картошка!

Answer 6

Не совсем фри, Но. на проивень кладете кусочки картофеля уже "обмакнутый в смеси масла с чесночкомэто даже вкусне. чем фри (и полезне)