Как появился борщ?

Answer 1

свеклы было до дури, варили, капусту морковку добавляли и ели, корлеплоды вобще были давней составояющей славянской пищи. Это уже после осовременились и европезировались и стали картошку обавлять да мясные бульоны со специями.

Answer 2

Принято считать, что первый в истории борщ был сварен казаками во время взятия Азовской крепости турецкого хана. Казаки во время осады оказались в стесненных условиях. А кушать хотелось. Они взяли все, что было из съестного и сварили. Всем очень понравилось. И название придумали – борщ. Просто переставили буквы из названия ухи «Щерба» . Казаки считают до сих пор борщ своим детищем